Если бы это были проблемы игрока, то при save/load бинты заново не появлялись, ассортимент обновлялся бы раз в определённый период времени - скупил всё, приходи завтра, новые подвезут.
"save/load" - это по сути чит, эксплойт. С новыми менялами в своём моде разработчики NLC как раз, как я думаю, и попытались максимально уменьшить его влияние на геймплей. По сути ты их просишь отменить свой "античит". Святая простота
Если же сделать фиксированный ассортимент товаров у каждого торговца-менялы, то опять же ты первый завоешь, когда нужную тебе вещь тебе придётся ждать не один день! Зачем подкладывать такие подлянки остальным игрокам, требуя сделать плохо всем, только потому что ты вдруг обиделся на невозможность пользоваться эксплойтом в каких-то конкретных случаях?